La carne de sistemas pastoriles buscó comunicar su identidad productiva

Se trata de un producto que se diferencia por sus atributos basados en los procesos de producción, en su sabor particular y en su valor nutricional. Con ese eje, especialistas del INTA y actores d...

Se trata de un producto que se diferencia por sus atributos basados en los procesos de producción, en su sabor particular y en su valor nutricional. Con ese eje, especialistas del INTA y actores de la cadena llevaron adelante una jornada técnica en Olavarría para analizar cómo comunicar y valorizar estos productos frente a los consumidores.

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