Música, gastronomía y raíces italianas: la Sociedad Italiana prepara dos grandes propuestas para septiembre
María del Carmen Deambrossi y Alicia Monaco visitaron Radio Pampa para presentar las actividades de la institución: el espectáculo “Italia Romántica”, con el Sexteto Mediterráneo y Eduviges Picone, este sábado 5 en el Teatro Constantino, y la masterclass de lasaña emiliana que brindará el chef Leandro Dipinto el 26 de
La Sociedad Italiana de Bragado tendrá un septiembre con distintas propuestas destinadas a mantener presentes la cultura, las tradiciones y las raíces italianas dentro de la comunidad.
En una entrevista con Hugo Ruaro, María del Carmen Deambrossi y Alicia Monaco repasaron las actividades que se vienen y también contaron parte del trabajo que lleva adelante actualmente la institución.
La primera propuesta será este sábado 5 de septiembre, a las 20:30, en el Teatro Constantino, con la presentación de “Italia Romántica”, un espectáculo a cargo del Sexteto Mediterráneo, con la participación de Eduviges Picone.
Durante la entrevista se compartió un adelanto musical de la presentación, que incluirá distintas canciones vinculadas a la tradición italiana y un repertorio que, según anticiparon, permitirá al público reconocer y acompañar varios de los temas.
Desde la Sociedad Italiana invitaron a la comunidad a participar y destacaron la importancia de generar este tipo de encuentros culturales.
Una propuesta gastronómica
La segunda actividad tendrá lugar el 26 de septiembre, en la sede de la Sociedad Italiana, ubicada en Belgrano 1364.
Ese día se realizará una masterclass de cocina sobre la verdadera lasaña emiliana, a cargo del chef Leandro Dipinto, quien vivió varios años en Italia y actualmente desarrolla actividades vinculadas a la difusión turística y gastronómica de la región de Emilia-Romaña.
Dipinto explicó que la propuesta surgió a partir de una presentación que realizó anteriormente sobre esa región italiana. Durante aquel encuentro, el intercambio con el público llevó a plantear la posibilidad de realizar una clase práctica.
La actividad tendrá un cupo máximo de aproximadamente 25 personas, debido a las características del espacio.
Durante la masterclass se explicará la historia de la lasaña, sus ingredientes y el proceso de elaboración. Los participantes podrán observar la preparación de la masa, el ragú, la salsa blanca y el armado de la lasaña. Finalmente, el plato será cocinado y compartido entre todos los asistentes.
Dipinto también destacó la enorme riqueza gastronómica de Emilia-Romaña, región reconocida por productos y preparaciones como la mortadela, la lasaña, la tagliatella, el tortellini, el prosciutto de Parma, el aceto balsámico y el queso parmesano.
Recuperar y poner en valor la institución
Durante la entrevista, María del Carmen Deambrossi y Alicia Monaco también hablaron sobre la situación actual de la Sociedad Italiana y el trabajo realizado durante los últimos años.
Monaco explicó que la actual comisión lleva alrededor de cuatro años trabajando en la institución y que, al comenzar, encontraron distintas cuestiones administrativas pendientes, entre ellas balances y documentación que debieron ser ordenados.
A partir de allí también se avanzó en diferentes tareas de mantenimiento y recuperación edilicia.
La Sociedad Italiana cuenta con tres panteones en el cementerio, donde se realizaron trabajos en techos y veredas. Además, en la sede de calle Belgrano se restauró la galería y se realizaron trabajos en la cubierta.
El objetivo, explicaron, no solamente es recuperar el edificio sino también volver a darle a la institución un lugar activo dentro de la comunidad.
Mantener viva la italianidad
Durante la charla también se destacó la importancia de generar espacios de encuentro para los descendientes de italianos y para todos los vecinos que quieran acercarse a conocer y compartir las tradiciones.
Desde la institución señalaron que en cada actividad aparecen historias familiares, recuerdos de abuelos y bisabuelos y relatos vinculados con las distintas regiones de Italia desde donde llegaron muchos de los inmigrantes que formaron parte de la historia local.
En ese sentido, remarcaron que la Sociedad Italiana busca que la sede vuelva a ser un lugar de encuentro y representación para los italianos y sus descendientes en Bragado.
Las dos propuestas de septiembre forman parte de ese objetivo: la música y el espectáculo como una manera de acercarse a Italia, y la gastronomía como otra forma de mantener vivas sus tradiciones.
Las entradas para “Italia Romántica” se encuentran a la venta en el Teatro Constantino y a través de Ticket.
