Quién fue El Negro Gonzaga, el chef afrodescendiente que transformó al asado y las achuras en un símbolo nacional

Nació en Corrientes y trabajó en el Jockey Club y el Congreso.Autor de un libro que fue best seller, dejó una huella indeleble en la gastronomía argentina....

Nació en Corrientes y trabajó en el Jockey Club y el Congreso.Autor de un libro que fue best seller, dejó una huella indeleble en la gastronomía argentina.