SIAL París reunió a 300.000 profesionales y anticipó las nuevas tendencias de la industria alimentaria

Jean Gabriel Mollard, director de SIAL París, destacó que la edición 2026 fue la más grande de la historia de la exposición, con empresas de 130 países y visitantes de 180 naciones. Analizó ...

Jean Gabriel Mollard, director de SIAL París, destacó que la edición 2026 fue la más grande de la historia de la exposición, con empresas de 130 países y visitantes de 180 naciones. Analizó los cambios en los hábitos de consumo, el avance de los alimentos funcionales, la personalización de la nutrición y el crecimiento del flexitarianismo.

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